L’incantevole borgo di Castel di Fiori (frazione di Montegabbione), immerso nel verde e nei boschi, conta una popolazione residente di qualche decina di persone alle quali si aggiungono, nella stagione estiva e nelle altre festività, numerose famiglie italiane e straniere. L’abitato dista circa 2 km da Montegabbione ed è a 540 m s.l.m., recentemente sapientemente ristrutturato, mantiene intatto il fascino medievale, cinto da mura è dominato dal Castello, sicuramente esistente nel 1350, con la sua Torre medievale che risale ai primi dei 1200.
